英語で料理を注文するコツ：テキスト帳のような言い方を避ける

レストランでの英語は、短くて柔軟なフレーズで構成されています。いくつかのパターンを学ぶと、ほとんどのメニューから注文できるようになります。メニューの全ての材料の名前を知らなくても大丈夫です。

テーブルを確保する

入り口で以下のように言います：

• “A table for two, please.”
• “We have a reservation under Patel.”
• “Do you have anything available outside?”
• “How long is the wait?”
• “Could we sit somewhere a little quieter?”

もしホストが “It’ll be about twenty minutes,” と言ったら、時間の見積もりをしているので、約束しているわけではありません。

メニューについて聞く

• “What do you recommend?”
• “What is today’s special?”
• “What does this come with?”
• “Is this dish spicy?”
• “How is the fish cooked?”
• “Is this enough to share?”

“What does it come with?” は、副菜、ソース、または付け合わせについて聞くときに使います。 “What’s in it?” は、材料について聞くときに使います。

自然に注文する

以下のフレーズは、全て自然に聞こえます：

• “I’ll have the grilled chicken, please.”
• “Could I get the vegetable curry?”
• “I’d like the soup to start, then the salmon.”
• “We’ll share the salad.”

北米のレストランでは、 “Can I get…?” が非常に一般的です。他の場所では、 “Could I have…?” が少し洗練された印象を与えるかもしれません。どちらも、追加の “please give me.” は必要ありません。

完全なレストランでの会話

サーバー： Are you ready to order, or do you need another minute?

ゲスト： We need another minute, please. Is the green curry very spicy?

サーバー： It has a bit of heat, but we can make it mild.

ゲスト： Great. I’ll have that, mild, with steamed rice.

サーバー： And for you?

ゲスト2： Could I get the grilled fish? What does it come with?

サーバー： Roast potatoes and a side salad.

ゲスト2： Perfect. Could I have the dressing on the side?

注文の変更と食事制限

• “Could I have that without onions?”
• “Could you put the sauce on the side?”
• “Is it possible to swap the chips for a salad?”
• “I don’t eat pork. Which dishes would be suitable?”
• “I have a severe peanut allergy. Is this prepared near peanuts or peanut oil?”

アレルギーがある場合、漠然としたフレーズ “I can’t eat…” に頼るのではなく、 “I have an allergy” と言って、アレルギーの程度を伝えます。レストランに確認してもらいます。もしコミュニケーションが不確かなら、安全な選択肢を選びます。

何かが間違っている場合

サーバーに修正する機会を与えます：

• “Sorry, I ordered the vegetarian pasta.”
• “This steak is more well-done than I requested.”
• “I think this may be someone else’s order.”
• “We’re still waiting for one dish.”
• “Could you warm this up, please?”

口調を中立的に入れます。 “I think…” と “It looks like…” は、間違いを指摘するときに非難的な言い方を避けるのに役立ちます。

会計を頼む

イギリス英語では、 the bill を頼みます。アメリカ英語では、 the check が一般的です。

• “Could we have the bill, please?”
• “Can we pay separately?”
• “Could you split the bill between these two cards?”
• “Is service included?”
• “Can I pay by card?”
• “Could I get a receipt?”

チップの習慣は、広範囲にわたって異なります。地元の習慣を調べるのがよいでしょう。家で慣れている習慣と同じだと思ってしまうと、失礼になる場合があります。

1分間のメニュー演習

オンラインでメニューを選びます。知らない料理について1つの質問をし、メインコースを1つの変更を加えて注文し、会計を頼みます。別のメニューで繰り返します。これにより、新しい料理に適応するためのスキルを身につけることができます：小さなパターンのセットを新しい料理に適応させることです。